Pinchos Moruno de Pollo

Pinchos Moruno de Pollo

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Producto preparado a partir de carne de ave cortada en forma de cubos, que tras su mezclado con un preparado comercial es macerado y finalmente pinchado en palitos de bambu para ser envasado.

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LOGÍSTICA DEL PRODUCTO

    • Caja 7355 caja bicolor
    • Caja 7102 caja terracota P.F.
    • Caja 9512 caja Europool de 20x40x20 cm
    • Caja 9511 caja Europool de 20x40x10 cm

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y USO

  • 1.- Conservación: Envasado mas 8 días. Consumir en 2 días tras abrir envase. En lugar limpio y temperatura entre 0 y 4 ºC
  • 2.- Uso: Cocinar el producto totalmente antes de consumir.
  • 3.- Transporte: Temperatura entre 0 y 4 ºC
  • 4.- Usuario: Población en general excepto alérgicos a sulfitos y leche y/o derivados (incluida lactosa)

DATOS DEL PRODUCTO

  • 1.- Composición: Carne de pollo (80%), agua, sal, pimentón, dextrosa, aromas, antioxidante (E-331iii, E-301), conservador (E-262, E-262ii), especias, fécula de patata, extracto vegetal, regulador de la acidez (E-500ii), jarabe de glucosa, proteína de pollo.
  • 2.- Presentación: Bandeja termosellada en atmosfera protectora.
  • 3.- Criterios microbiológicos:
    ___1.) E.coli: <500 ufc/g (n=5; c=2; m=500; M=5000) ___2.) L.monocitogenes: ausencia en 25 g.
    ___3.) G.A.T.: <100.000 ufc/g --- <10.000.000 ufc/g ___4.) Enterobacterias: <1.000 ufc/g --- <10.000 ufc/g ___5.) Salmonella: ausencia en 25 g.
  • 4.- Criterios contaminantes: Reglamento (CE) 1881/2006

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