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15

Feb

POLLO AL CURRY
Productos Florida
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Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre de 2 cm
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate grande
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ½ cucharada de comino
  • ½ cucharada de cúrcuma
  • Pimienta de cayena (opcional)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Pica el pollo en cubos medianos.
  • Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  • Ralla el jengibre y tritura el tomate.
  • En una sartén profunda, agrega un poco de aceite vegetal y cocina la cebolla, el ajo, el jengibre y el tomate.
  • Echa todas las especias: el curry, el comino, la cúrcuma, la pimienta de cayena, pimienta negra y una pizca de sal. Revuelve bien por un par de minutos y baja el fuego a la  Read More