Monthly Archives: febrero 2017

15

Feb

POLLO AL CURRY
Productos Florida
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Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre de 2 cm
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate grande
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ½ cucharada de comino
  • ½ cucharada de cúrcuma
  • Pimienta de cayena (opcional)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Pica el pollo en cubos medianos.
  • Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  • Ralla el jengibre y tritura el tomate.
  • En una sartén profunda, agrega un poco de aceite vegetal y cocina la cebolla, el ajo, el jengibre y el tomate.
  • Echa todas las especias: el curry, el comino, la cúrcuma, la pimienta de cayena, pimienta negra y una pizca de sal. Revuelve bien por un par de minutos y baja el fuego a la  Read More

    • 15

    Feb

    FAJITAS DE POLLO AL ESTILO MEXICANO
    Productos Florida
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    Ingredientes (2 personas):

    • 1 pechuga de pollo grande
    • 1 cebolla mediana
    • Medio pimiento rojo
    • 1 ají picante peruano (o el que prefieras, o ninguno si no quieres picante)
    • 1 tomate mediano
    • Varias ramas de cilantro
    • Sal, pimienta y un toque de paprika para el pollo
    • Medio limón
    • 1 paquete de tortillas de trigo (las consigues en supermercados)

    Preparación:

  • Primero pica la cebolla, pimiento, tomate y ají picante en julianas (tiritas largas). Pica el pollo también en tiras. Condimenta el pollo con sal, pimienta y un toque de paprika.
  • En una sartén grande saltea a fuego alto los vegetales en este orden: cebolla, pimiento, ajo picante y tomate. Saca los vegetales de la sartén, pero tenlos a mano porque… en esa misma  Read More

    • 15

    Feb

    ESTOFADO CASERO DE POLLO
    Productos Florida
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    Ingredientes (3-4 personas):

    • 1 pollo mediano picado en presas sin piel
    • 3 patatas grandes
    • 3 tomates grandes
    • Medio pimiento
    • 1 guindilla
    • 1 cebolla mediana
    • Un puñado de hojas de apio
    • Sal
    • Pimienta
    • Orégano en polvo
    • Aceite

    Preparación:

  • Mete en una licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, las hojas de apio, el ají y una taza de agua. Licúa hasta lograr una salsa que tenga trozos de los vegetales.
  • Luego de limpiar, despresar el pollo y quitarle la piel, séllalo en una olla mediana con un chorro de aceite. Agrégale sal, pimienta y un poquito de orégano.
  • Cuando las piezas estén doradas por todos sus costados agrega la salsa licuada y una pizca más de sal.
  • Espera a que hierva y baja el fuego a la  Read More

    • 15

    Feb

    POLLO CON LIMON AL ESTILO GRIEGO
    Productos Florida
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    Ingredientes (para 4 personas):

    • 4 muslos de pollo sin pellejo y sin grasa
    • 1 pimiento rojo mediano cortado en 8 pedazos
    • 1 pimiento verde mediano cortado en 8 pedazos
    • 2 patatas medianas cortadas cada una en 8 pedazos
    • 1 cebolla morada mediana cortada en 8 pedazos
    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • Peladura rallada y el jugo de 1 limón
    • 1 cucharada de ajo picado en trocitos
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1/2 de cucharadita de sal
    • 1/2 de cucharadita de pimienta negra
    • 1/2 de cucharadita de pimentón
    • 8 aceitunas deshuesadas, picadas a lo largo en 4 trozos
    • Menta o perejil fresco,

    Preparación:

  • Colocar el pollo en una cazuela y los pimientos, las patatas y la cebolla en el otro lado para poder  Read More